DIÉTÉTICIEN

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Secteur : Paramédical

Niveau(x)  d'étude(s) : Bac+2

Diabétiques, femmes enceintes, personnes âgées, enfants… À chaque patient, le diététicien prescrit un régime personnalisé en fonction de ses habitudes alimentaires et de ses besoins physiologiques : régime sans sel, pauvre en graisses, etc. Les trois quarts des diététiciens travaillent en milieu hospitalier.
Leur rôle est d’établir les menus aussi bien pour les malades que pour le personnel. Se préoccupant de l’équilibre alimentaire et de la qualité, ils prennent en compte le plaisir et la dégustation. Les diététiciens peuvent également travailler pour la restauration collective ou dans l’industrie agroalimentaire. Quelques-uns exercent en libéral.

Ses qualités : adepte du bien manger, il est pédagogue pour expliquer ses propositions de régime.

Sa formation : BTS diététique ou un DUT génie biologique, option diététique.
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